HINASUMBA Masakan Khas Simalungun
a. Bahan-Bahan :
– daging babi atap daging ayam
– halawas
– sangge sangge
– lada
– garam
– kalapa gongseng
– kalapa muda
– beras
– air sikkam
b.Cara Membuat :
* daging direbus setengah masak, kemudian dicincang halus
* halawas dan sangge sangge digiling sampai halus
* LADA halus dan garam halus
* tepung beras
* perasan holatti/ air sikkam.
c.Cara Mencampur :
1.Daging dimasukkan ke dalam baskom kemudian pisahkan daging dengan tulang.
2.Masukkan lada + garam secukupnya dan di aduk sampai rata
3.Masukkan sanggesangge dan halawas diaduk samapai rata
4.Mamasukkan kelapa gongseng, secukupnya,kemudian diaduk rata.
5.Kemudian kelapa muda secukupnya dicampur dan aduk sampai rata
6.Masukkan air perasan holat, aduk rata kemudian masukkan beras dan aduk rata sampai mengeluarkan aroma sedap.
Setelah itu siap dihidangkan, Selamat mencoba
[…] memiliki jumlah masyarakat lebih kurang 830.000 jiwa yang tersebar di 30 kecamatan atau 306 desa. Tanah Simalungun juga mencakup 6,12 % luas wilayah Provinsi Sumatera Utara atau lebih kurang 439.000 […]
sihol podas2 au mmbuat boru,anggo dma mangidah mknan khas smlgn..horas simalungun
Comments are closed.