Ternyata goreng godok-dogok itu lebih nikmat bila disiram dengan bumbu pecal pedas. Selain gurih, jenis makanan ini juga bisa buat perut kenyang. Kenapa tidak, hanya tiga goreng godok-godok saja sudah cukup memenuhi isi perut. Makanan yang digoreng atau populer disebut gorengan tradisional (khas Batak) sangat mudah didapatkan bahkan bisa dibuat sendiri. (more…)
Goreng godok-godok adalah makanan tradisional yang bisa dijumpai di tanah Batak. Jenis kuliner/ makanan ringan ini masih bisa kita dapatkan di sejumlah daerah perkampungan bahkan perkotaan di seluruh Sumatera Utara. Godok-godok juga sering dijual di pinggir jalan, biasanya bersama pisang goreng, pisang ubi oleh penjual gorengan. (more…)
Orang Batak kalau makan pocal (pecel, pecal) kalau gak pedas gak enak. Pocal (pecel, pecal) adalah makanan kuliner warisan Budaya Indonesia yang berbahan dasar sayur-sayuran dan menggunakan bumbu kacang. (more…)
Hanya dengar nama Mie Gomak sudah terbayang kelezatannya. Apalagi sudah terhidang dihadapan kita, tentu saja makan ini tak bakal di lihat saja. Mie gomak terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak. Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi. (more…)
Ini dia masakan yang buat kita rindu kampung halaman. Ayam gota sudah tidak asing lagi ditelinga, jenis masakan yang berasal dari Batak Toba ini, masih dengar judulnya pasti sudah ngiler. Khususnya bagi perantau jauh masakan khas Batak Toba tidak akan terlupakan, disamping rasa yang enak ayam gota lebih enak lagi jika dibumbui dengan andaliman. (more…)
Mengapa kopi luwak dari Lintong punya aroma khas dan rasa originalnya begitu memikat hati para pecinta kopi? 3 Rahasia sudah terungkap saat wawancara dengan salah satu pengusaha Kopi Luwak Lintong – Siborongborong. (more…)
Tentu kita sudah kenal dengan masakan tradisional mie gomak, bukan? Biasanya dihidangkan dengan semangkuk mie gomak dengan kuah santan pedas dengan sayur mayur. Di kota Sidikalang selain terkenal dengan kopi dan tempat wisata rohani yakni wisata Taman Iman, ternyata ada hidangan tradisonal ada di kota ini. (more…)
Mengapa jenis pangan tradisional ini dikatakan unik? Tentu saja, kuliner tradisional khas Batak ini hanya bisa kita temukan pada saat tertentu saja. Misalnya pada saat ritual budaya batak sebagai menu yang wajib dihidangkan saat ritual Mangupaupa dan juga hidangan pada acara adat tertentu. Dulu hidangan dengan salah satu menu Hoping hoping adalah hidangan khusus yang diwariskan oleh nenek moyang orang Batak. (more…)
Padahal hanya 3 sejenis menu makanan saja yang terhidang di meja. Pas waktunya bersantap siang sebelum menelusuri perjalanan berikutnya. Aroma yang menyengat hidung menambah hasrat ingin cepat-cepat menyambar hidangan sederhana ini. (more…)
Ayam Napinadar adalah salah satu makanan khas Batak yang biasanya dihidangkan pada saat acara-acara adat Batak. Untuk mengerjakan resep yang satu ini agak sedikit rumit, (more…)
